후숙노하우1 후숙이 맛을 좌우한다! 아보카도·망고 등 덜 익은 과일을 제대로 익히는 방법 아보카도·바나나·키위까지! 덜 익은 과일 제대로 후숙하고 보관하는 법겉보기엔 멀쩡한데, 한입 베어물면 딱딱하고 밍밍한 과일. 이런 경험 한 번쯤 있으시죠? 사실 이런 과일들은 '후숙'이 필요한 경우가 많습니다. 그냥 먹는다고 맛있어지지 않아요. 숙성 타이밍과 보관법을 알면 훨씬 맛있게, 낭비 없이 즐길 수 있습니다. 오늘은 후숙이 필요한 대표 과일들과, 제대로 맛을 살리는 후숙 요령과 보관 팁을 쉽고 알차게 알려드릴게요.🍎 후숙이 필요한 과일 리스트과일후숙 필요익은 후 특징아보카도O부드럽고 고소한 맛 강화바나나O단맛 증가, 껍질 색 변화키위O당도 높아지고 과즙 풍부해짐망고O향이 강해지고 식감 부드러워짐복숭아O과즙 많아지고 풍미 향상감O (떫은감)떫은맛 사라지고 달콤함 극대화사과X수확 시 숙성 완료 상태.. 2025. 5. 7. 이전 1 다음
